RECETTE : Chou-Fleur en croûte de sel marin de Guérande !

Ingrédients :

400 grs de gros sel marin de guérande
1 chou-fleur
500 grs de farine
2 blancs d’oeufs
12.5cl d’eau froide (=1/2 verre à bière)

Préparation :

Thermostat entre 170 et 190°

Mélangez : Sel Farine, Blanc d’Oeuf et eau jusqu’à l’obtention d’une pâte assez souple, puis l’étaler sur votre plan de travail et y enrober le chou-fleur propre et sec.

Cuisson :

Cuire l’ensemble 1h. Ouvrez la croûte et dégustez !

Recevez un bon de commande par le formulaire de contact pour 200grs, 1kg, 5kg, 25kg, 1tonne, de Sel marin de Guérande ramassé à la main dans la pure tradition des paludiers Guérandais.

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